O Gergelim é uma das mais antigas das plantas cultivadas pelo homem. Não se sabe exatamente de qual país se originou, mas estudos mostram sua localização entre Ásia e África. O gergelim é cultivado a muitos anos atrás, desde a antiguidade. No Egito, por exemplo, era muito utilizado na utilização para se obter óleo, também os impérios entre os rios Tigre e Eufrates cultivavam o Gergelim para comércio.
A semente do gergelim chegou ao Brasil por Portugueses, o grão era consumido em fazendas.
Características do Gergelim:
A planta atinge a altura de 1,5 ou 2 m de altura.
Suas flores são brancas, púrpuras, ou até mesmo cor-de-rosa
As sementes são achatadas, com normalmente cores castanhas, brancas ou pretas.
Formas de Consumir o Gergelim
A melhor forma de se consumir a semente, é na forma integral; crua e com casca.
O Gergelim umedece e lubrifica o intestino em função da presença do ácido linol que é presente na casca do Gergelim, aumentando o peristaltismo intestinal, o trânsito do bolo alimentar e ativando a circulação sanguínea na parede intestinal.
Também evita e trata a prisão de ventre e as hemorroidas.
para as mulheres gestantes que apresentam prisão de ventre, o correto será tomar suco desintoxicantes com gergelim para tratar esse problema.
O que contém nas semente de Gergelim e quais os seus benefícios?
O Gergelim possui uma ótima forte de proteínas que faz muito bem ao nosso corpo.
O gergelim é rico em gorduras do bem, que são as gorduras monoinsaturadas e com grande concentração de fibras. O gergelim também é indicado no controle no controle da glicemia sanguínea (açúcar no sangue).
O gergelim também possui uma grande quantidade de cálcio que é muito benéfico, ajudando no controle da massa muscular gorda, tanto na lipólise (que é a quebra da gordura), quanto na inibição da lipogênese ( que é o armazenamento do tecido adiposo).
Apresenta alto teor de Fósforo e ferro e também é rico em vitamina B.
Vejam alguns benefícios da incrível semente do Gergelim:
Fortalece os tendões e ossos;
Tonifica o fígado e os rins;
Tônico geral, principalmente após hemorragias;
Combate dores lombares e de joelhos, reumatismo;
Evita a queda e o branqueamento precoce dos cabelos;
Melhora a elasticidade da pele e desenvolve forte poder antioxidante nas células.
FONTE: http://www.anutricionista.com/os-beneficios-da-semente-de-gergelim.html
Vejam também esse vídeo que fala mais sobre essa incrível semente de Gergelim!!
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José Sebastião
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